غذاهای محلی فرانکفورت آلمان
شهر فرانکفورت یکی از شهرهای ثروتمند در اروپا است.
این شهر پنجمین شهر بزرگ آلمان بوده که دارای تاریخ و فرهنگ کهنی است.
فرانکفورت بزرگ‌ترین شهر ایالت هسن آلمان به شمار می رود.
این شهر دارای جاذبه‌های گردشگری متنوع و جذابی است که همه این جذابیت‌ها، در کنار غذاهای محلی این شهر لذت‌بخش خواهد بود.
در این شهر شرکت های آبجو سازی معروفی وجود دارند هر چند اکثر شهر های آلمان دارای این امتیاز می باشند.
تا جایی که به گزینه رقابت از نظر قدمت و کیفیت با هم در جدال فرهنگی هستند 🙂
شنیتزل غذای محلی فرانکفورت Schnitzel
شما نمی‌توانید بدون خوردن اشنیتزل آلمان را ترک کنید.
این غذا یکی از محبوب‌ترین خوردنی‌ها در کل کشور می باشد.
شما می‌توانید این غذا را در همه جا، از جمله فرانکفورت، در سبک‌ها و انواع مختلف پیدا کنید.
این محبوبیت به این دلیل است که اشنیتزل علاوه بر این که بسیار خوشمزه است، یک غذای کامل هم به شمار می‌رود!
ماول تاشن - غذای محلی فرانکفورت Maultaschen
ماول تاشن کمی شبیه راویولی است، اما هسته‌ای بسیار بزرگ‌تر و خوشمزه‌تر دارد.
هر قطعه از ماکارونی‌های این غذا با گوشت، انواع گیاهان، پیاز و خرده نان پر می‌شود.
و معمولا تنها دو تا سه ماول تاشن را می‌توان در یک صفحه قرار داد.
اگر به دنبال یک وعده غذایی هستید که به مدت طولانی شما را سیر نگه دارد، این غذا انتخابی مناسب است.
شواین شاکسه - غذای محلی فرانکفورت Schweinshaxe
شواین شاکسه که شامل «گوشت ساق پای خوک» می باشد، غذایی سنتی در جنوب آلمان است.
البته می‌توان این غذا را در رستوران‌های ویژه در سراسر کشور آلمان هم پیدا کرد.
این غذا معمولا با سیب‌زمینی و مجموعه‌ای از سبزیجات سبز تهیه می‌شود.
بنابراین شما می‌توانید تمام گروه‌های غذایی اصلی را در یک وعده غذایی به دست آورید.
فرانکفورتر - غذای محلی فرانکفورت Frankfurter
فرانکفورت را بدون خوردن سوسیس فرانکفوتر به هیچ وجه ترک نکنید!
این سوسیس‌ها را می‌توان در همه جا، از جمله فروشگاه‌های مواد غذایی و هتل‌های فرانکفورت یافت.
این غذا یکی از محبوب‌ترین آیتم‌های منوها در رستوران‌های شهر است.
این غذا را می‌توانید با نان بخورید، به صورت کبابی درآورده، به شکل یک استیک درآورده یا بیشتر روی آتش نگه دارید.
روش‌های مختلف و بی‌پایانی وجود دارد!
اشپارگل - غذای محلی فرانکفورت Spargel
اشپارگل نوع خاصی از مارچوبه سفید است که در ماه‌های می و ژوئن در آلمان تهیه می‌شود.
این غذا را می‌توان سرخ کرد، پخت، کبابی کرده یا با طعم‌دهنده‌های مختلفی مانند گوشت، سبزیجات، ادویه‌جات و سس‌ها استفاده کرد.
این تنوع باعث می‌شود تا برخی از رستوران‌ها در طول ماه‌های تابستان، منویی مجزا به انواع اشپارگل اختصاص دهند!
نودل - غذای محلی فرانکفورت Knodel
نودل از آرد، خمیر و نان تهیه می‌شود.
بسته به نوع رستوران، از این غذا به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا استفاده می‌شود.
همچنین می‌توان از آن‌ها به عنوان جایگزین گوشت مخصوص در سوپ و اسپاگتی استفاده کرد.
نودل را می‌توان با گوشت و ادویه‌جات و ترشیجات استفاده کرده و غذایی به یاد ماندنی تهیه کرد!
زاور براتن - غذای محلی فرانکفورت Sauerbraten
زاور براتن یکی از چندین غذای کبابی یا سوخاری ملی آلمان است.
علیرغم نوع نام‌گذاری، این غذا ترش نیست. (sauer به معنی ترش )
این غذا به سادگی و از سخت‌ترین قسمت‌های گوشت گاو، گوشت مخصوص و گوشت گوسفند تهیه می‌شود.
با این حال، لازم نیست نگران آسیب به دندان‌هایتان باشید.
مشخصه ساربراتن این است که گوشت را چند روز قبل از پخت خیس می‌کنند.
که در نتیجه تردتر شده، آب‌داری آن کاهش یافته و از چنگال نمی‌افتد.
شوارتس والدر کیرش تورته - دسر محلی فرانکفورت Schwarzwalder Kirschtorte
پس از خوردن گوشت و سبزیجات، وقت آن است که دسر بخورید!
شوارتس والدر کیرش تورته – دسر محلی فرانکفورت Schwarzwalder Kirschtorte اصطلاح آلمانی گفته شده به «کیک پای(تارت) آلبالو جنگل سیاه» است.
یک دسر لذت‌بخش تهیه شده از شکلات، خامه و گیلاس (آلبالو) تازه است.
این دسر همچنین با یک لیوان لیکور گیلاس شگفت‌انگیز قابل مصرف است که شما به سادگی می‌توانید آن را تهیه کرده و لذت ببرید!
منبع : kojaro
